НІЖНЕ ПОЛУНИЧНЕ СУФЛЕ🍓 Легкий, повітряний десерт без випікання😍 Простий рецепт від Лізи Глінської 🙌
Друзі, сьогодні ми з Вами приготуємо надзвичайно ніжний, повітряний десерт - ПОЛУНИЧНЕ СУФЛЕ🍓 Цей десерт неймовірно легкий приготуванні та дуже смачний, обов'язково спробуйте💕
🔔Підписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
🍓Полуничне суфле
400 г полуничного пюре
20 г желатину (4 ч. л.)
100 мл води (1/2 склянки)
50 г цукру (2 ст. л. з гіркою)
200 г грецького йогурту або вершкового сиру
100 мл вершків (жирністю 30-35%) (1/2 склянки)
Для декору:
свіжа полуниця
Приготуємо полуничне суфле:
✅ Змішуємо холодну воду з желатином. Лишаємо желатинову масу при кімнатній температурі на 15 хвилин.
✅ Полуницю можна використовувати свіжу або заморожену. Миємо та перебиваємо занурювальним блендером, нам потрібне полуничне пюре.
✅ Переливаємо пюре у сотейник, доводимо до кипіння та варимо 2-3 хвилини.
✅ Додаємо до пюре цукор, перемішуємо.
В гаряче пюре додаємо набряклу желатинову масу та перемішуємо.
✅ Змішуємо вершковий сир з вершками до однорідної консистенції.
✅ Об'єднуємо тепле пюре з вершковим сиром та вершками. Спочатку одну половину пюре, потім іншу.
✅ Накриваємо масу харчовою плівкою "в контакт" та прибираємо в холодильник на 1 годину.
✅ Збиваємо масу в чаші комбайну. Якщо пройшло 3-4 хвилини і вона не збільшується в об'ємі, значить вона не достатньо охолоджена. Потрібно поставити в морозильну камеру ще на 15 хвилин, потім продовжити збивати на високих обертах.
✅ Маса має трішки збільшитись в об'ємі та стати повітряною.
✅ Перекладаємо полуничне суфле в піали та декоруємо шматочками полуниці.
Готово! Усім смачного ❤️
🍓Клубничное суфле
400 г клубничного пюре
20 г желатина (4 ч. л.)
100 мл воды (1/2 стакана)
50 г сахара (2 ст. л. с горкой)
200 г греческого йогурта или сливочного сыра
100 мл сливок (жирностью 30-35%) (1/2 стакана)
Для декора:
свежая клубника
Приготовим клубничное суфле:
✅ Смешиваем холодную воду с желатином. Оставляем желатиновую массу при комнатной температуре на 15 минут.
✅ Клубнику можно использовать свежую или замороженную. Моем и перебиваем погружным блендером, нам нужно клубничное пюре.
✅ Переливаем пюре в сотейник, доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
✅ Добавляем в пюре сахар, перемешиваем.
В горячее пюре добавляем набухшую желатиновую массу и перемешиваем.
✅ Смешиваем сливочный сыр со сливками до однородной консистенции.
✅ Объединяем теплое пюре со сливочным сыром и сливками. Сначала одну половину пюре, затем другую.
✅ Накрываем массу пищевой пленкой "в контакт" и убираем в холодильник на 1 час.
✅ Взбиваем массу в чаше комбайна. Если прошло 3-4 минуты и она не увеличивается в объеме, значит она недостаточно охлаждена. Надо поставить в морозильную камеру еще на 15 минут, затем продолжить взбивать на высоких оборотах.
✅ Масса должна немного увеличиться в объеме и стать воздушной.
✅ Переводим клубничное суфле в пиалы и декорируем кусочками клубники.
Готово! Всем приятного аппетита❤️
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги https://bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [email protected]
#lizaglinskaya #суфле #рецепт #десерт #лизаглинская #полуничнесуфле #рецептсуфле #ДОМАВМЕСТЕ
Watch video НІЖНЕ ПОЛУНИЧНЕ СУФЛЕ🍓 Легкий, повітряний десерт без випікання😍 Простий рецепт від Лізи Глінської 🙌 online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Liza Glinskaya 25 July 2023, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 14,436 once and liked it 958 people.