НІЖНЕ ПОЛУНИЧНЕ СУФЛЕ🍓 Легкий, повітряний десерт без випікання😍 Простий рецепт від Лізи Глінської 🙌
Друзі, сьогодні ми з Вами приготуємо надзвичайно ніжний, повітряний десерт - ПОЛУНИЧНЕ СУФЛЕ🍓 Цей десерт неймовірно легкий приготуванні та дуже смачний, обов'язково спробуйте💕
🔔Підписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
🍓Полуничне суфле
400 г полуничного пюре
20 г желатину (4 ч. л.)
100 мл води (1/2 склянки)
50 г цукру (2 ст. л. з гіркою)
200 г грецького йогурту або вершкового сиру
100 мл вершків (жирністю 30-35%) (1/2 склянки)
Для декору:
свіжа полуниця
Приготуємо полуничне суфле:
✅ Змішуємо холодну воду з желатином. Лишаємо желатинову масу при кімнатній температурі на 15 хвилин.
✅ Полуницю можна використовувати свіжу або заморожену. Миємо та перебиваємо занурювальним блендером, нам потрібне полуничне пюре.
✅ Переливаємо пюре у сотейник, доводимо до кипіння та варимо 2-3 хвилини.
✅ Додаємо до пюре цукор, перемішуємо.
В гаряче пюре додаємо набряклу желатинову масу та перемішуємо.
✅ Змішуємо вершковий сир з вершками до однорідної консистенції.
✅ Об'єднуємо тепле пюре з вершковим сиром та вершками. Спочатку одну половину пюре, потім іншу.
✅ Накриваємо масу харчовою плівкою "в контакт" та прибираємо в холодильник на 1 годину.
✅ Збиваємо масу в чаші комбайну. Якщо пройшло 3-4 хвилини і вона не збільшується в об'ємі, значить вона не достатньо охолоджена. Потрібно поставити в морозильну камеру ще на 15 хвилин, потім продовжити збивати на високих обертах.
✅ Маса має трішки збільшитись в об'ємі та стати повітряною.
✅ Перекладаємо полуничне суфле в піали та декоруємо шматочками полуниці.
Готово! Усім смачного ❤️
🍓Клубничное суфле
400 г клубничного пюре
20 г желатина (4 ч. л.)
100 мл воды (1/2 стакана)
50 г сахара (2 ст. л. с горкой)
200 г греческого йогурта или сливочного сыра
100 мл сливок (жирностью 30-35%) (1/2 стакана)
Для декора:
свежая клубника
Приготовим клубничное суфле:
✅ Смешиваем холодную воду с желатином. Оставляем желатиновую массу при комнатной температуре на 15 минут.
✅ Клубнику можно использовать свежую или замороженную. Моем и перебиваем погружным блендером, нам нужно клубничное пюре.
✅ Переливаем пюре в сотейник, доводим до кипения и варим 2-3 минуты.
✅ Добавляем в пюре сахар, перемешиваем.
В горячее пюре добавляем набухшую желатиновую массу и перемешиваем.
✅ Смешиваем сливочный сыр со сливками до однородной консистенции.
✅ Объединяем теплое пюре со сливочным сыром и сливками. Сначала одну половину пюре, затем другую.
✅ Накрываем массу пищевой пленкой "в контакт" и убираем в холодильник на 1 час.
✅ Взбиваем массу в чаше комбайна. Если прошло 3-4 минуты и она не увеличивается в объеме, значит она недостаточно охлаждена. Надо поставить в морозильную камеру еще на 15 минут, затем продолжить взбивать на высоких оборотах.
✅ Масса должна немного увеличиться в объеме и стать воздушной.
✅ Переводим клубничное суфле в пиалы и декорируем кусочками клубники.
Готово! Всем приятного аппетита❤️
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги https://bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [email protected]
#lizaglinskaya #суфле #рецепт #десерт #лизаглинская #полуничнесуфле #рецептсуфле #ДОМАВМЕСТЕ
Смотрите видео НІЖНЕ ПОЛУНИЧНЕ СУФЛЕ🍓 Легкий, повітряний десерт без випікання😍 Простий рецепт від Лізи Глінської 🙌 онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Liza Glinskaya 25 Июль 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 14,436 раз и оно понравилось 958 людям.