ХРУСТКІ ВЕРГУНИ🥰 Смачні українські смаколики 🫶Простий та швидкий рецепт десерту від Лізи Глінської🙌

Published: 01 October 2024
on channel: Liza Glinskaya

16,400

1.2k

Друзі, сьогодні пропоную приготувати смаколики з мого дитинства - це ХРУСТКІ ВЕРГУНИ, моя бабуся їх часто готувала🥰 Це той випадок, коли за 30 хвилин у вас на столі з'являється купа солоденького😉
А ще, я впевнена, що це страва не тільки з мого дитинства. Хто ще в дитинстві їв вергуни? Діліться в коментарях🙌
🔔Підписуйтесь на мій канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

Вергуни
100 г яєць (2 шт.)
25 г цукру (1 ст. л. з гіркою)
2 г солі (2/5 ч. л.)
ванільний цукор
30 мл горілки
280 г борошна (9 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. з гіркою)

Додатково:
олія для смаження
цукрова пудра

Приготуємо вергуни:
✅ Змішуємо в мисці усі сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор та ванільний цукор (за бажанням)
✅ Додаємо до сухих інгредієнтів яйця, горілку та замішуємо тісто. Спочатку я використовую ложку, а потім вже замішую руками. Домішую на столі. Замішуємо тісто, приблизно, 5 хвилин.
✅ Обгортаємо тісто харчовою плівкою та лишаємо при кімнатній температурі на 10-15 хв, воно має стати трішки мʼякшим.
✅ Знімаємо харчову плівку, розділяємо тісто на дві частини, підпилюємо стіл борошном та розкачуємо тоненько, приблизно, 2-3 мм.
✅ Нарізаємо на смужки та формуємо вергуни.
✅ Ставимо пательню на плиту, наливаємо олію, розігріваємо її та обсмажуємо сформовані вергуни з обох боків до золотаво-коричневого кольору.
✅ Викладаєш вергуни на паперовий рушник.
✅ Обсипаємо вергуни з обох боків цукровою пудрою.
Готово. Усім смачного 💛

Вергуны
100 г яиц (2 шт.)
25 г сахара (1 ст. л. с горкой)
2 г соли (2/5 ч. л.)
ванильный сахар
30 мл водки
280 г муки (9 ст. л. с горкой + 1 ч. л. с горкой)

Дополнительно:
масло для жарки
сахарная пудра

Приготовим вергуны:
✅ Смешиваем в миске все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и ванильный сахар (по желанию)
✅ Добавляем в сухие ингредиенты яйца, водку и замешиваем тесто. Сначала я использую ложку, а потом уже замешиваю руками. Замешиваем тесто примерно 5 минут.
✅ Обертываем тесто пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 10-15 мин, оно должно стать немного мягче.
✅ Снимаем пищевую пленку, разделяем тесто на две части, подпиливаем стол мукой и раскатываем тоненько примерно 2-3 мм.
✅ Нарезаем на полоски и формируем вергуны.
✅ Ставим сковороду на плиту, наливаем масло, разогреваем и обжариваем сформированные вергуны с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.
✅ Выкладываешь вергуны на бумажное полотенце.
✅ Осыпаем вергуны с обеих сторон сахарной пудрой.
Готово. 💛
🔔Підписуйтесь на мій канал, щоб не пропустити жодного відео. Нові рецепти кожного вівторка https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мої відеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мої книги https://bit.ly/books_gl
************************************
З питань співпраці та реклами, пишіть на пошту [email protected]

#lizaglinskaya #здитинства #рецепт #десерт #лизаглинская #вергуни #рецептвергунів #ВДОМАРАЗОМ

Watch video ХРУСТКІ ВЕРГУНИ🥰 Смачні українські смаколики 🫶Простий та швидкий рецепт десерту від Лізи Глінської🙌 online without registration, duration online in high quality. This video was added by user Liza Glinskaya 01 October 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 16,400 once and liked it 1.2 thousand people.