ЧЕБУРЕКИ /мясные, картофельные/. Klava Life.
ЧЕБУРЕКИ /мясные, картофельные/.
#чебурекисмясом #чебурекикартофельные
Ингридиенты.
Мука- 450гр.
Вода хол.- 150мл.
Яйцо сред.- 1шт.
Масло раст.- 3ст. л.
Сок лимона- 3ч.л.
Соль- 6гр.
Сахар- 1ч.л
Начинка.
Фарш /свинина+ говяд. 1:1/ - 250гр.
Лук репчат- 200гр.
Соль- 4 гр.
Перец черн.- 0,3 ч.л.
Вода хол.- 50гр.
Начинка.
Пюре картоф.- 500гр.
Лук репч.- 50 гр.
Шампиньоны- 150гр.
Масло раст.- 3ст.л.
Масло слив.- 10гр.
Соль- ~~6гр. /по вкусу/.
Перец черн.- 0,5 ч.л.
Укроп- 10гр.
Приготовление теста.
В 150мл воды +соль + сахар +сок лимона+ яйцо + масло раст.
Просеять 450 гр муки ,добавить все растворенные ингридиенты.
Замесить тесто, поместить в холодильник.
Кусочки теста сформовать весом по~~60гр.
Сформировать чебурек, хорошо защипать,
выпустить лишний воздух.
Жарить на среднем огне до румяности.
Если температура меньше, то и пупырышек
будет мало.
Приготовление картофельной начинки.
Сварить картоф пюре.
В масле обжарить лук и грибы.
Смешать пюре и грибы, посолить, поперчить,
добавить укроп.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!.
Watch video ЧЕБУРЕКИ /мясные, картофельные/. Klava Life. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Klava Life 26 May 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 1,79 once and liked it 5 people.