Заготовки на зиму. Перец острый 🌶🌶🌶 в томатном соусе. Klava Life.
Заготовки на зиму. Перец 🌶 острый в томатном соусе.
#корейскаякухня #перецострый #заготовкиназиму #заготовкавказане
Ингридиенты.
Томат уваренный- 5 кг.
Перетеретертый, без шкуры и без семечек.
Масло раст. 0,4кг.
Лук репчат. - 0,7кг.
Помидоры свежие- 2кг.
Перец зелёный острый- 3кг.
Перец Чили красный- 0,2кг .
Укроп - по возможности зелёные зонтики.
Чеснок- 0,3кг.
Соль- 120гр. Добавьте по вкусу , в среднем
по ~~15гр --18гр на1 литр готовой уваренной массы.
Сахар- 2ст.л. /40гр/ для баланса вкуса, можно и не добавлять.
Уксус- не нужен.
Приготовление .
---------------------------
Подготовить овощи. Лук нарезать полукольцами.
Помидоры 🍅 свежие очистить от шкуры , нарезать кубиками, семечки не удалять, с семенами готовый продукт выглядит аппетитнее и красочнее.
🌶 🌶 🌶 Перцы крупные нарезать брусочками, семечки грубые удалить ,мелкие оставить .
Перец чили целый.
Чеснок очистить и пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом.
Наливаем в котёл раст .масло.
Обжариваем последовательно-
+Лук
+Помидоры
+Перцы
+Томат
+Чили
+Чеснок
+Соль
Сахар /не обязательно/.
Варить, помешивая, после закипания, ~~50 - 60 мин.
Подготовить стерильные банки / на пару 20мин, в мантоварке/. Вы можете сделать любым удобным для способом.
Разлить в стерильные банки , закрутить крышки . Банки с винтовыми крышками не переворачиваем, они и так хорошо укупориваются.Это будет видно по втянутой крышке.
В этот раз мы приобрели банки в комплекте с крышкой, идеально укупорились.
Укутываем на час, одеялом .
Открываем, охлаждаем.
Мы храним все в погребе.
Можно хранить при комнатной температуре.
У меня получилось 9 литров.😀
Watch video Заготовки на зиму. Перец острый 🌶🌶🌶 в томатном соусе. Klava Life. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Klava Life 21 August 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 22 once and liked it people.