ЧЕБУРЕКИ /мясные, картофельные/. Klava Life.
ЧЕБУРЕКИ /мясные, картофельные/.
#чебурекисмясом #чебурекикартофельные
Ингридиенты.
Мука- 450гр.
Вода хол.- 150мл.
Яйцо сред.- 1шт.
Масло раст.- 3ст. л.
Сок лимона- 3ч.л.
Соль- 6гр.
Сахар- 1ч.л
Начинка.
Фарш /свинина+ говяд. 1:1/ - 250гр.
Лук репчат- 200гр.
Соль- 4 гр.
Перец черн.- 0,3 ч.л.
Вода хол.- 50гр.
Начинка.
Пюре картоф.- 500гр.
Лук репч.- 50 гр.
Шампиньоны- 150гр.
Масло раст.- 3ст.л.
Масло слив.- 10гр.
Соль- ~~6гр. /по вкусу/.
Перец черн.- 0,5 ч.л.
Укроп- 10гр.
Приготовление теста.
В 150мл воды +соль + сахар +сок лимона+ яйцо + масло раст.
Просеять 450 гр муки ,добавить все растворенные ингридиенты.
Замесить тесто, поместить в холодильник.
Кусочки теста сформовать весом по~~60гр.
Сформировать чебурек, хорошо защипать,
выпустить лишний воздух.
Жарить на среднем огне до румяности.
Если температура меньше, то и пупырышек
будет мало.
Приготовление картофельной начинки.
Сварить картоф пюре.
В масле обжарить лук и грибы.
Смешать пюре и грибы, посолить, поперчить,
добавить укроп.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!.
Смотрите видео ЧЕБУРЕКИ /мясные, картофельные/. Klava Life. онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Klava Life 26 Май 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 1,79 раз и оно понравилось 5 людям.