Ingrédients :
Morceaux de poulet ou viande de votre choix
Huile de cuisson
1 carotte, coupée en morceaux
1 poivron, coupé en morceaux
1 oignon, coupé en morceaux
Ail, coupé en morceaux
1 cuillère à café de piment doux
Poudre de gingembre
Cumin
Curcuma
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
Eau
Pommes de terre, coupées en carrés
Petits pois
Coriandre fraîche (pour la garniture)
Chauffez une casserole et ajoutez de l'huile.
Ajoutez les morceaux de poulet ou la viande de votre choix.
Ensuite, ajoutez une carotte et un poivron coupés en morceaux. Mélangez bien.
Ajoutez l'oignon et l'ail coupés en morceaux.
Épicez avec une cuillère à café de piment doux, de poudre de gingembre, de cumin et de curcuma.
Ajoutez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de concentré de tomate. Mélangez bien.
Versez de l'eau dans la casserole et mélangez à nouveau.
Ajoutez les pommes de terre coupées en carrés et laissez mijoter un peu.
Ajoutez ensuite les petits pois et un peu plus d'eau. Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Enfin, juste avant de servir, ajoutez de la coriandre fraîche pour parfumer la soupe.
Bon appétit !
ENGLISH
Ingredients:
Chicken pieces or meat of your choice
Cooking oil
1 carrot, chopped
1 bell pepper, chopped
1 onion, chopped
Garlic, chopped
1 teaspoon sweet paprika
Ground ginger
Cumin
Turmeric
1 tablespoon salt
1 tablespoon tomato paste
Water
Potatoes, diced
Peas
Fresh coriander (for garnish)
Pea, Chicken, and Vegetable Soup Preparation:
Heat a pot and add cooking oil.
Add chicken pieces or the meat of your choice.
Next, add chopped carrot and bell pepper. Mix well.
Add chopped onion and garlic.
Season with 1 teaspoon of sweet paprika, ground ginger, cumin, and turmeric.
Add 1 tablespoon of salt and 1 tablespoon of tomato paste. Mix well.
Pour water into the pot and mix again.
Add diced potatoes and let it simmer for a while.
Then, add peas and a bit more water. Let it simmer until the vegetables are tender.
Finally, just before serving, add fresh coriander for garnish.
Enjoy your meal!