Баранина с айвой - ум отъешь!
На 4 порции:
Шея барашка ....................................2шт
Айва .....................................................2шт
Лук репчатый ...................................1-2шт
Вино белое сухое ...........................150мл
Цедра лимона ..................................1/2 ст.л.
Розмарин …………………………………………1 вет.
Для панировки:
Мука ....................................................100г
Соль .....................................................1/2ч.л
Перец красный жгучий ................1/4ч.л.
Масло растительное .....................50мл
Айву очистить, нарезать дольками, подрумянить в растительном масле, отложить до окончания готовки.
Баранину запанировать в смеси муки соли и перца, подрумянить со всех сторон по 5-7 минут на сторону, сдвинуть её к краю посуды, добавить нарубленный лук, веточку розмарина, обжаривать лук до начала зарумянивания, влить вино, накрыть крышкой и томить на слабом огне до мягкости баранины.
В зависимости от возраста животного это может занять от 20 минут до 1 часа.
Когда баранина станет мягкой вернуть в чугунок айву и томить всё вместе ещё 5-7 минут.
Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - https://vk.com/club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «Баранина с айвой - ум отъешь!» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Watch video Баранина с айвой - ум отъешь! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user COOLинарная ПРОпаганда 06 February 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 21,959 once and liked it 2.1 thousand people.