Декор из груш/грушевые чипсы
Декор из груш должен получиться плотным и прозрачным. Хранить лучше в закрытой таре до 1 месяца, проложив между пластинами кусочки бумаги для выпечки. Такой декор подойдет в качестве сладкого подарка.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлен противень
Торт с декором из груш • Торт "Сметанник с грушами"
Как приготовить декор из моркови • Морковный декор "Спирали" и "Клубочки...
Цукаты из апельсиновых корок • Цукаты из апельсиновых корок. Быстрый...
Апельсиновые дольки в шоколаде • Апельсиновые дольки в шоколаде
Для того, чтобы груши были более прозрачными, их можно оставить в сиропе на несколько часов, а затем сушить.
Если нужны цветные чипсы, то в сироп необходимо добавить пищевой краситель.
Чипсы можно сушить при комнатной температуре несколько суток, если в помещении нет повышенной влажности. В процессе сушки, несколько раз перевернуть.
Оставшийся сироп можно использовать для напитков, пропитки коржей для торта и т.д.
Обрезки груш подойдут для приготовления такой шарлотки • Шарлотка с грушами творожная или компота
Ингредиенты
Груши плотные - 4 штуки
Сироп
Вода - 150 г
Сахар - 150 г
Приготовление
1. Для этого декора подходят только твердые спелые груши. Из центральной части нарезать пластины толщиной примерно 3 мм
2. Воду соединить с сахаром, довести до кипения и полного растворения сахара.
3. В сиропе отварить небольшое количество груш до прозрачности, время зависит от сорта и колеблется от 4 до 8 минут. Для лучшего результата варить небольшими порциями.
5. Груши выложить в дуршлаг, чтобы удалить излишки сиропа.
6. Разложить заготовки на бумаге для выпечки.
7. Подсушить в духовке при температуре 80°С примерно 2 часа. В процессе сушки заготовки несколько раз перевернуть. Декор должен получится плотным и прозрачным. Хранить лучше в закрытой таре до 1 месяца, проложив между пластинами кусочки бумаги для выпечки.
Мои страницы в социальных сетях:
zen.yandex https://zen.yandex.ru/id/60c344adf114...
Blogger http://priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook https://goo.gl/frCDbB
Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #декорсгрушей #грушевыечипсы #грушевыецукаты #цукаты #декордляторта
Watch video Декор из груш/грушевые чипсы online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Приятного аппетита! 01 November 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 46,462 once and liked it 2.8 thousand people.