Торт "Фрезье"(Fraisier). Клубничный торт.Пошаговый рецепт.
Подробное описание рецепта http://priatnogoappetitaev.blogspot.c...
Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам https://goo.gl/AMgaeN особенно новичкам!
Этот торт является истинным шедевром французской кухни. Эффектный вид и бесподобный вкус!
В 100 г - 200 ккал
Ингредиенты:
разъемная форма диаметром 21-22 см
бисквит:
яйца куриные - 3 штуки
сахар - 100 г
мука - 50 г
крахмал - 25 г
разрыхлитель - 1 чайная ложка
ванильный сахар - 10 г
крем:
молоко - 400 мл
сахар - 200 г
яйца куриные - 3 штуки
крахмал картофельный - 60 г (6 столовых ложек)
масло сливочное - 200 г
желатин - 15 г (1,5 столовых ложки)
вода кипяченая - 50 мл
ванильный сахар - 10 г
сахарный сироп:
вода - 100 мл
сахар - 100 г
смешать, довести до кипения, остудить
для начинки:
клубника среднего размера - 700-800 г
для стружки:
шоколад - 50 г
Watch video Торт "Фрезье"(Fraisier). Клубничный торт.Пошаговый рецепт. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Приятного аппетита! 12 June 2014, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 2,534,346 once and liked it 43 thousand people.