Тарт "Клубничный лес". Песочный пирог с шоколадным кремом и свежей клубникой.
Хрустящее, тающее во рту, тесто, нежный шоколадный крем и свежие ягоды - вкуснейший летний десерт.
Клубнику, в этом рецепте, можно заменить малиной, вишней без косточек, черникой, персиками.
Если у Вас нет специальной формы для тарта, то основу можно испечь в обычной разъемной форме диаметром 23-24 см, сформировав бортик высотой 3 см.
Подробный рецепт тут http://goo.gl/O6bYly
В 100 г - 243 ккал
Диаметр формы 23-24 см, высота 3 см.
корж:
мука - 160 г
сахарная пудра - 60 г
какао-порошок - 30 г
масло сливочное - 100 г
желтки - 2 штуки (35 г)
соль - 1 г ( 0, 25 чайной ложки)
разрыхлитель - 1,5 г (0,5 чайной ложки)
крем:
сливки 10-15 % или жирное молоко - 300 г
желтки - 3 штуки (50-55 г)
сахар - 60 г
ванильный сахар - 10 г
крахмал (любой) - 25 г
шоколад черный - 80-90 г
клубника - 550 - 600 г
Корж выпекать в разогретой до 190 С духовке 20 минут с грузом (горохом) и еще 10-15 минут без груза.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки
Торты https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты Приятного аппетита / view_all_playlists
#иринаподолян #шоколадныйтарт #тарт
Watch video Тарт "Клубничный лес". Песочный пирог с шоколадным кремом и свежей клубникой. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Приятного аппетита! 11 June 2016, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 83,996 once and liked it 2.8 thousand people.