Торт-десерт "Дары лета". Шоколадный бисквит и нежный фруктовый мусс.
Торт "Дары лета" - легкий, воздушный с легким шоколадным оттенком станет украшением летних застолий и придется по вкусу любителям муссовых десертов.
Подробный рецепт http://goo.gl/9IF2Ua
Для варианта без выпечки, бисквит можно заменить готовым печеньем "Савоярди"
Вместо клубники можно использовать малину, ежевику, чернику, вишни, абрикосы.
Для мусса подойдут и свежие, и замороженные ягоды.
Количество сахара для фруктового пюре (мусса) отрегулируйте по вкусу ягод.
По желанию, фрукты можно покрыть тонким слоем прозрачного желе.
Размеры шаблонов для бортика:
длина - 34 см,
высота (ширина) - 7, 5 см.
В 100 г - 193 ккал
Диаметр формы - 20-22 см
бисквит:
яйца - 3 штуки (среднего размера)
сахар - 100 г
ванильный сахар - 10 г
мука - 60 г
какао-порошок - 20 г
соль - щепотка
мусс:
клубника - 600 г
сахар - 150-200 г
желатин - 25 г
вода - 100 г
сливки от 33 % - 400 г
сахарный сироп:
сахар - 50 г
вода - 50 г
для украшения:
ягоды - 400 - 500 г
шоколадная стружка - 10 г
сахарная пудра - 5 г
Выпекать заготовки в разогретой до 180 С духовке на среднем уровне 12 - 15 минут*.
Выпекать бисквит разогретую до 180 С духовке на средним уровне 15 минут*.
*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео.
Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки.
Рецепты муссовых тортов https://goo.gl/VtnsDD
Торты https://goo.gl/Q8xWYe
Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS
Все рецепты Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #тортклубничный #шарлотка
Watch video Торт-десерт "Дары лета". Шоколадный бисквит и нежный фруктовый мусс. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Приятного аппетита! 16 June 2016, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 123,18 once and liked it 3.6 thousand people.