Marie's Momlife | Joghurt selber machen | 25.09.2024 | Swissmilk (2024)
Kochen für die ganze Familie ist nicht immer einfach. Das muss aber nicht sein. Marie hat jede zweite Woche wertvolle Tipps für dich bereit. Ob kochen mit Kindern, gesunde Lebensmittel gluschtig anbieten oder generell gesund Kochen für die ganze Familie. Marie hilft dir weiter.
Joghurt
Zutaten:
5 Gläser mit Deckel à ca. 2.5 dl
Thermometer
Dickwandige Pfanne oder Gratinform mit Deckel/Alufolie
Warme Kuscheldecke
Holzbrett
1 l Milch
180 g Joghurt nature (Raumtemperatur)
Optional: Milchpulver, erhältlich im Detailhandel
Zubereitung:
1. Milch unter Rühren aufkochen. Auf 42-45°C auskühlen lassen. Joghurtgläser in warmem Wasser vorwärmen.
2. Wasser auf 45°C vorwärmen. Pfanne oder Gratinform vorbereiten: Kuscheldecke ausbreiten. Holzbrett oder Styroporplatte als Isolierung darauflegen. Topf oder Gratinform auf das Brett oder die Platte stellen.
3. Zimmerwarmes Joghurt zur auf 42-45°C heruntergekühlten Milch geben. Für ein festeres Joghurt 1-2 EL Magermilchpulver hinzufügen. Mit einem Schwingbesen verrühren. Sofort in die Gläser verteilen, mit Deckel verschliessen.
4. Gläser sofort in die Pfanne oder Gratinform stellen. Mit 45°C warmem Wasser bis knapp unter die Gläserdeckel füllen. Behälter mit Deckel oder Alufolie verschliessen. Kuscheldecke um den Behälter wickeln, sodass Wärme gut gespeichert wird. Nicht mehr bewegen.
5. 8-10 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen. Gläser aus dem Wasser nehmen, in den Kühlschrank stellen. Joghurt ist nach etwa 3 Stunden im Kühlschrank fest.
_______________________________________________________________________
Folge Swissmilk auf Instagram: / swissmilk_official
Folge Swissmilk auf Facebook: / swissmilk
Abonniere den Kanal und verpasse kein Video mehr: / @swissmilkde
_______________________________________________________________________
Im Swissmilk Channel erlebst du die ganze Welt der Schweizer Milch – von informativen Ernährungsvideos und Lehrfilmen bis hin zu unterhaltsamen Werbespots. Verfolge z. B. die lange, erfolgreiche Karriere von Lovely, der berühmtesten Werbekuh der Schweiz. Für unsere Videos aus der Rubrik 'Retromilkday' haben wir tief im Archiv gekramt und den ein oder anderen kultigen Schatz der Milch-Werbung ausgegraben. Fest zur Swissmilk-Welt gehört natürlich auch die Küche: In 'Metas Classics' erklärt dir Köchin Meta Hilde-brand, wie du eine Quarktorte zubereitest oder die Spaghetti Carbonara perfekt kochst. Zum Küchenprofi wirst du neben den Rezeptvideos auch mit den Swissmilk How-to-Videos mit jeder Menge praktischer Food Hacks. Und für alle, die ganz genau wissen wollen, wo unsere Milch herkommt: In den 'Vom-Milchbuur'-Videos erhältst du hautnahe Einblicke ins Hofleben von Schweizer Milchbauern und erfährst, wo sich Hofläden in deiner Nähe befinden.
Watch video Marie's Momlife | Joghurt selber machen | 25.09.2024 | Swissmilk (2024) online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Swissmilk - official 18 September 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 26,565 once and liked it 3 people.