Сложные гости: решаем конфликтные ситуации в ресторане
Конфликты с гостями происходят в ресторанах почти ежедневно. Как действовать в спорных ситуациях, чтобы сохранить уровень сервиса и лояльность гостя? А если конфликт связан с алкоголем? Задачка со звездочкой
🔔Разберемся вместе с экспертами из Efes на вебинаре “Сложные гости: решаем конфликтные ситуации в ресторане”
В прямом эфире разберем:
✔️ Как эффективно решать конфликтные ситуации: практические стратегии и навыки
✔️ Типы сложных гостей, и как работать с каждым из них
✔️ Как определить признаки алкогольного опьянения. Признаки толерантности к алкоголю
✔️ Как решать конфликты, связанные с алкоголем?
00:00 - Введение
10:00 - Страх перед конфликтами
15:20 - Конфликты, связанные с алкоголем
17:00 - Тренинг по ответственному обслуживанию и продаже алкогольных напитков
23:20 - Признаки алкогольного опьянения и толерантности к алкоголю
29:45 - Как усваивается алкоголь?
32:35 - Рекомендации по решению конфликтных ситуаций
42:10 - Ответственность, меры воздействия и тайный покупатель
46:25 - Конфликты - это нормально
49:30 - Техника решения конфликта - Last
53:10 - Заключение
_______________
ServiceGuru - платформа мобильного обучения, коммуникации и мотивации ваших сотрудников: https://www.service.guru/
Мы в социальных сетях:
Канал в Telegram: https://t.me/adepty_servisa
ВКонтакте https://vk.com/service_guru
Facebook / service.guru1702
Instagram / service.guru
#ресторанныйбизнес #управлениеперсоналом #ServiceGuru
Смотрите видео Сложные гости: решаем конфликтные ситуации в ресторане онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь ServiceGuru Moblie Learning Platform 04 Июль 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 177 раз и оно понравилось 4 людям.