Butter cake with jam. Sunday breakfast.
Offer to cook for breakfast rich cakes with jam and sugar buns! ;)
Ингредиенты_
Ингредиенты для сдобного теста
Дрожжи сухие - 2ч.л.
Мука -550/600 гр муки
Сахар -100 гр
Соль -1\2ч.л.
Яйцо-2шт.
Молоко- 250мил.
Масло слив. 100гр.(растопленное)
Варенье или джем для начинки.
Яйцо -1шт для смазки пирога.
Приготовление
Тесто делаем без опарным способом, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В посуду где вы будите замешивать тесто выливаете молоко, сахар, соль, яйцо, все хорошо перемешиваете лопаткой. Муку просеиваете через сито и соединяете с сухими дрожжами.
В молочно-яичную смесь вводите муку с дрожжами небольшими порциями замешивая тесто.
Перед последней порцией муки введите растопленное сливочное масло. Хорошо вымешайте тесто уже руками, чашку с тестом накройте пленкой или чистым полотенцем.
Тесто должно бродить примерно 50-60 минут в теплом месте.
Разогреть духовку до 200С.
Небольшое отступление: можно сделать один пирог в большой форме, у меня такой нет. Я приготовила круглый пирог с вареньем и булочки с сахаром.
Третью часть приготовленного теста я раскатала в круг и уложила в форму. На тесто выложила варенье распределила по всей поверхности нашего будущего пирога. Из теста накатала жгутики и выложила сеточку на варенье и сделала бортик пирога.
Пирог поставила настойку 15-20 минут в теплом месте.
Из остатков теста приготовила булочки с сахаром.
Перед выпечкой смазать изделие яйцом, выпекать в разогретой 200С-180С духовке 20-25 минут.
Приятного вам аппетита!
Watch video Butter cake with jam. Sunday breakfast. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Galina Antipina 27 November 2016, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 148,940 once and liked it 2.1 thousand people.