Скумбрия в духовке запеченная на луковой подушке с лимоном
Скумбрия в духовке, запеченная – полезное и очень сытное блюдо. Готовится быстро и без либо хлопот. В рыбе сохраняется весь сок, образующийся при запекании. Запеченная скумбрия в духовке получается особенно сочной, а луковая подушка, зелень и лимонный сок придают неповторимый, замечательный вкус и аромат запеченной в духовом шкафу рыбе.
Ингредиенты
Скумбрия (свеже-мороженная) - 3 средних рыбки.
Лук репчатый - 2 шт.(среднее )
Лимон - 1 шт.
Масло сл. -50-60 гр или 100 мл. (масло раст.)
Соль, перец по вкусу.
Приготовление
Рыбу разморозить, удалить голову, внутренности.
Хорошо промыть в проточной холодной воде, брюшко внутри очистить от темной плёнки (она горчит).
Рыбу обтереть салфеткой.
Лук нарезать полукольцами или четвертинками в соломку.
Лимона одну половинку нарезать тонкими пластинками.
Форму выстелить пергаментом, смазать маслом, и выложить слоем лук, оставшееся масло распределить по луку.
На доске надрезать тушку рыбы кусками прорезая центральную кость, но не до конца самой тушки.
Рыбу посолить поперчить, в прорези вставить пластинки лимона и выкладывать на подготовленную луковую подушку.
Подготовленный лоток с рыбой ставим в разогретую духовку 180-200 на 30 минут.
Готовую, запеченную в духовке скумбрию, сервируем на тарелку с добавлением свежих овощей, половину лимона делим на дольки и подаем на стол.
Приятного Вам аппетита!
Watch video Скумбрия в духовке запеченная на луковой подушке с лимоном online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Galina Antipina 11 March 2018, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 585,065 once and liked it 10 thousand people.