Pestizide, Mikroplastik, Antibiotika: So gefährlich sind Schadstoffe im Essen | Frag dich fit
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Pestizide in Obst und Gemüse, Antibiotika in Fleisch, Schimmelpilze im Ketchup – immer wieder gibt es Berichte über Schadstoffe in unseren Lebensmitteln. Doc Esser und Anne erklären, wie schädlich sie für uns Menschen sind – und wie wir die Schadstoffaufnahme zumindest reduzieren können.
Das sind die Themen in dieser Folge des Gesundheitspodcasts:
00:00 - Gifte in unserem Essen - ein erster Überblick
05:23 - Wie gefährlich sind Pestizide für unseren Körper?
13:55 - Das macht Glyphosat mit unserem Körper.
16:19 - Hat Obst und Gemüse weniger Vitamine als früher?
18:34 - So wirkt Antibiotika in Fleisch auf unseren Körper.
21:41 - Ist Bio-Fleisch besser als Fleisch aus konventioneller Haltung?
22:56 - Schimmelpilze in Tomatenmark und Ketchup.
24:34 - Schwermetalle im Essen – wie gefährlich ist es wirklich?
28:05 - Das macht Mikroplastik mit unserem Körper.
Den Podcast ‚Alles in Butter‘ findet ihr hier:
https://www.ardaudiothek.de/sendung/w...
Über diese Studien hat Doc Esser im Podcast gesprochen:
Health Effects of Microplastic Exposures:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
Some Organophosphate Insecticides and Herbicides – IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans:
https://publications.iarc.fr/549
WHO: Q&A on Glyphosate:
https://www.iarc.who.int/wp-content/u...
Hier findet ihr die Kritik von Greenpeace rund um das Thema Glyphosat-Grenzwerte:
https://www.greenpeace.ch/static/plan...
Foto-Credit: Imago Images und Picture Alliance
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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal von ARD GESUND
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