How to Make Kebapche - Balkan Goodness for Your BBQ / Рецепта за домашни кебапчета / ASMR Cooking
Learn how to make kebapche (the Bulgarian interpretation of ćevapčići) - double minced, long-knead, emulsified for a day and grilled in minutes. A pork recipe for the true fans of BBQ. The magic happens in your hands, with good meat and just a handful of spices.
Paired with stuffed & grilled baby potatoes and homemade lyutenitsa (recipe for that here: • How to Make Lyutenitsa - the Vegetabl... ), it becomes a tasty end to your relaxed summer day.
INGREDIENTS:
500 gr (1.1 lbs) pork belly
500 gr (1.1 lbs) pork shoulder
100-150 ml (1/2 - 2/3 cups) water
5 gr (2 tsp, ground) black pepper
5 gr (1 1/2 tsp) cumin
15 gr (1 Tbsp) sea salt
500 gr (1.1 lbs) baby potatoes
80 gr (2.82 oz) feta
100 gr (3.52 oz) mature Gouda cheese
1 clove of garlic
cherry tomatoes for garnish
homemade lyutenitsa
rosemary, sweet paprika powder
sea salt, vinegar
--
Стара рецепта за истински и изключително вкусни домашни кебапчета. Двойно смлени, дълго месени и добре престояли - за ценители на добрата скара.
В комбинация с пълнени пресни картофи и домашна лютеница - идеалният край на един спокоен летен ден. Напитките са от теб. :)
ПРОДУКТИ:
500 гр свински гърди
500 гр свинска плешка
100-150 мл студена вода
5 гр черен пипер
5 гр кимион
15 гр морска сол
500 гр пресни картофи
80 гр сирене
100 гр зрял Гауда кашкавал
1 скилидка чесън
домшана лютеница
розмарин, червен пипер
морска сол, оцет
--
Hungry? Subscribe: / @audiblerecipes
#bbqrecipe #audiblerecipes #кебапчета
Watch video How to Make Kebapche - Balkan Goodness for Your BBQ / Рецепта за домашни кебапчета / ASMR Cooking online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Audible Recipes 28 May 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 3,665 once and liked it 61 people.