How to Make Kebapche - Balkan Goodness for Your BBQ / Рецепта за домашни кебапчета / ASMR Cooking
Learn how to make kebapche (the Bulgarian interpretation of ćevapčići) - double minced, long-knead, emulsified for a day and grilled in minutes. A pork recipe for the true fans of BBQ. The magic happens in your hands, with good meat and just a handful of spices.
Paired with stuffed & grilled baby potatoes and homemade lyutenitsa (recipe for that here: • How to Make Lyutenitsa - the Vegetabl... ), it becomes a tasty end to your relaxed summer day.
INGREDIENTS:
500 gr (1.1 lbs) pork belly
500 gr (1.1 lbs) pork shoulder
100-150 ml (1/2 - 2/3 cups) water
5 gr (2 tsp, ground) black pepper
5 gr (1 1/2 tsp) cumin
15 gr (1 Tbsp) sea salt
500 gr (1.1 lbs) baby potatoes
80 gr (2.82 oz) feta
100 gr (3.52 oz) mature Gouda cheese
1 clove of garlic
cherry tomatoes for garnish
homemade lyutenitsa
rosemary, sweet paprika powder
sea salt, vinegar
--
Стара рецепта за истински и изключително вкусни домашни кебапчета. Двойно смлени, дълго месени и добре престояли - за ценители на добрата скара.
В комбинация с пълнени пресни картофи и домашна лютеница - идеалният край на един спокоен летен ден. Напитките са от теб. :)
ПРОДУКТИ:
500 гр свински гърди
500 гр свинска плешка
100-150 мл студена вода
5 гр черен пипер
5 гр кимион
15 гр морска сол
500 гр пресни картофи
80 гр сирене
100 гр зрял Гауда кашкавал
1 скилидка чесън
домшана лютеница
розмарин, червен пипер
морска сол, оцет
--
Hungry? Subscribe: / @audiblerecipes
#bbqrecipe #audiblerecipes #кебапчета
Смотрите видео How to Make Kebapche - Balkan Goodness for Your BBQ / Рецепта за домашни кебапчета / ASMR Cooking онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Audible Recipes 28 Май 2021, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 3,665 раз и оно понравилось 61 людям.