Weizen: Wie ungesund ist das Getreide wirklich? | ARD GESUND
Weizen liefert wichtige Nährstoffe, doch das Getreide kann auch krank machen: Zöliakie, Weizenallergie, Weizensensitivität, Entzündungen. Wann ist Weizen ungesund und wie wird er bekömmlich?
00:00 - Weizen auf der Anklagebank
00:34 - Was ist dran an den Vorwürfen?
01:57 - Viel Gutes im kleinen Korn
02:28 - Statement Prof. Christian Sina, Ernährungsmediziner
03:13 - Ole B. leidet unter Bauchkrämpfen
04:24 - Agrarbiologe Prof. Friedrich Longin zu ATIs
05:00 - Machen ATIs krank?
05:57 - Ist moderner Weizen schlechter?
06:33 - Statement Dr. Stefan Kabisch, Ernährungsforscher
06:46 - Problem: hochverarbeitete Produkte
07:23 - Was fehlt Ole B.?
08:18 - Der eigentliche Übeltäter: Weißmehl
Ein Beitrag des NDR.
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Mehr Infos zum Thema:
Weizenunverträglichkeit: Was steckt dahinter?
https://www.ndr.de/weizenunvertraegli...
Weißmehl: Gefahr für die Gesundheit
https://www.ndr.de/visite23008.html
Foto-Credit: Picture Alliance | Klaus Ohlenschläger
Watch video Weizen: Wie ungesund ist das Getreide wirklich? | ARD GESUND online without registration, duration online in high quality. This video was added by user ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer 24 June 2023, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 23,665 once and liked it 280 people.