Schneller Rhabarberkuchen mit Streuseln und Pudding
Schneller und saftiger Rhabarberkuchen mit Streuseln und Vanillepudding. Wir verwenden einen Mürbeteig, den wir für den Boden und die Streusel verwenden. Das macht das Rezept ganz einfach.
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400 g Weizenmehl (Typ 550 oder 405)
270 g kalte Butter
130 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver (7 g )
etwas Zitronenabrieb
eine gute Prise Salz
1 Ei
Pudding:
1 Päckchen Vanillepudding
2 EL Zucker
500 ml Milch
Belag:
700 g Rhabarber (Gewicht mit Schale)
2 EL Zucker
etwas Butter für die Backform
Puderzucker zum Bestreuen
Viel Spaß beim Nachbacken!
Das Rezept zum Ausdrucken und. Nachlesen gibt es auch hier: https://thomas-kocht.de/rezepte/schne...
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