Erdbeermarmelade wie Oma es machte, wenig Zucker, ohne Zusatzstoffe! Fruchtig & lecker
Köstliche und aromatische Erdbeermarmelade lässt sich einfach selbst herstellen: Mit wenig Zucker, aber mit dem intensiven Geschmack der Erdbeere, ganz so wie es früher unsere Großeltern gemacht haben.
Gelierzucker, der erst seit 1909 existiert, enthält häufig unerwünschte Zusatzstofffe, wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe und künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Süßstoffe und Stabilisatoren.
Bitte rührt die Marmelade nicht mit einem "Metallöffel" um, sondern nehmt am besten, nicht wie im Video, von Anfang an, einen Kochlöffel - ergänzt nach einem Hinweis von Euch - vielen Dank für den Hinweise!
Recherche: Denn Marmelade sollte nicht mit einem Metallöffel umgerührt werden, da Metall mit sauren Lebensmitteln wie Marmelade reagieren kann. Dies könnte den Geschmack beeinträchtigen. Außerdem kann es zu Verfärbungen oder unerwünschten chemischen Reaktionen kommen. Es ist daher empfehlenswert, einen Löffel aus Kunststoff, Holz oder einem anderen nicht reaktiven Material zu verwenden, um Marmelade umzurühren
Du benötigst dafür - es ist beliebig Erweiterungsfähig:
1 kg frische Erdbeeren
je nach süße etwa 200- 500 gr. Zucker
1 Bio-Zitrone
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