Чесночные пампушки к борщу. Очень вкусные булочки с чесночной заливкой.
Запах домашней выпечки, всегда притягивает своим теплом и уютом. А когда в доме готовятся воздушные чесночные пампушки, то бесподобный аромат свежеиспеченного хлеба и аппетитный запах чеснока и укропа, просто сводят с ума! Также вы можете подать их со сливочным маслом к чаю – это так вкусно и по - домашнему. Пампушки станут отличным дополнением к вкусному наваристому борщу.
Ингредиенты
Тесто:
Пшеничная мука -400 гр.
Соль - 1ч.л. без верха
Сахар - 1 ст.л. без верха
Дрожжи - 2 ч.л. или 30 гр. сырые.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Вода -260мл.
Соус
Зелень (укроп, петрушка) - 1 пуч.
Чечнок - 5-6 зубчиков.
Масло раст. -50 гр.
Соль по вкусу.
Приготовление_
Все продукты должны быть комнатной температуры.
В миску высыпаем дрожжи, соль, сахар, и воду. Все тщательно перемешиваем деревянной лопаткой до растворение всех ингредиентов.
Муку просеять и постепенно в три приема ввести в подготовленную смесь добавить растительное масло.
Тесто вымешиваем до тех пор, чтобы не липло к рукам.
Готовое тесто ставим в теплое место на 40-60 минут.
Пока тесто поднимается приготовим заливку.
Зелень мелко порезать, чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить масло и соль по вкусу и убрать в холодильник.
Подошедшее тесто немного опустить в миске, предварительно смазать руки растительным маслом.
Тесто отщипывать из миски примерно по 50 гр., скатываем колобки и выкладываем на противень.
Подготовленные булочки накрыть пленкой или полотенцем и дать расстояться минут 10-15 в теплом месте.
Разогреть духовку до 180С-200С, булочки смазать яйцом и выпекать 20-25 минут.
Горячие булочки покрыть приготовленной чесночной заливкой, дать постоять и пропитаться.
Подавать к борщу.
Приятного аппетита!
Смотрите видео Чесночные пампушки к борщу. Очень вкусные булочки с чесночной заливкой. онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Galina Antipina 17 Июнь 2018, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 1,465 раз и оно понравилось 50 людям.