СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ
Рецепт очень простой, справится даже начинающий грильщик.
Ингредиенты:
📌 Соль
📌 Свиная корейка
📌 Свежемолотый перец
📌 Растительное масло
Приготовление:
📌 Мясо смазываем растительным маслом, солим и перчим. Ставим мариноваться в холодильник на 12 часов, лучше завакуумировать.
📌 В гриле делаем 2 зоны, одну с непрямым жаром, вторую с брикетами.
📌 Кладем мясо в зону непрямого жара и закрываем гриль, температуру держим в районе 160-170 градусов. Если есть термощуп, готовим до 77 градусов в центре куска. Если нет, то по времени около 1.5 часа, зависит от размера.
📌 Затем мясо перекладываем в зону прямого жара и задаем корочку. Каждые 2 минуты мясо нужно поворачивать.
Смотрите видео СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь TASTYTOUS 30 Май 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 4,737 раз и оно понравилось 54 людям.