СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ
Рецепт очень простой, справится даже начинающий грильщик.
Ингредиенты:
📌 Соль
📌 Свиная корейка
📌 Свежемолотый перец
📌 Растительное масло
Приготовление:
📌 Мясо смазываем растительным маслом, солим и перчим. Ставим мариноваться в холодильник на 12 часов, лучше завакуумировать.
📌 В гриле делаем 2 зоны, одну с непрямым жаром, вторую с брикетами.
📌 Кладем мясо в зону непрямого жара и закрываем гриль, температуру держим в районе 160-170 градусов. Если есть термощуп, готовим до 77 градусов в центре куска. Если нет, то по времени около 1.5 часа, зависит от размера.
📌 Затем мясо перекладываем в зону прямого жара и задаем корочку. Каждые 2 минуты мясо нужно поворачивать.
Watch video СВИНАЯ КОРЕЙКА НА ГРИЛЕ online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user TASTYTOUS 30 May 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 4,737 once and liked it 54 people.