Чизкейк «Нью-Йорк» с голубикой
Чизкейк «Нью-Йорк» с голубикой 💙 быстро и #осмурфительно вкусно 🤤
1. Для основы берём 400 грамм печенья и 100 грамм масла. Печенье в блендер, масло размягчить. Все смешать и выстелить в смазанную маслом разъёмную форму. Отправить в духовку на 20 минут при 180С. Остудить, кольцо не снимать!
2. Для основы берём 500 гр сливочного сыра (мне нра рикотта от @bonfesto_cheese), добавляем ванилин или ванильную эссенцию, лимонный сок и сахар, все перемешать аккуратно.
3. Далее добавить 3 яйца также нежно) и в конце сливки жирные (33%) 200 мл. Все ещё раз перемешиваем и выливанием массу на охлаждённый корж.
4. Разровнять основу и немного встряхнуть форму, чтобы не было пузырьков воздуха. Теперь ставим в разогретую духовку. Самое главное правильно выпечь, чтобы не треснулся. Как делаю я: ставлю на 15 минут на 200С, потом на час при 150С. Никакую воду на дно духовки не ставлю. Следите чтобы не передержать. А потом я оставляю его на ночь в духовке выключенной. Утром он идеальный. Остаётся только снять кольцо. Если такой возможности нет, то поставьте в комнате на час, а потом в холодильник.
5. Сверху украшаем ягодами: клубникой, малиной или домашней маминой голубикой как у меня)))
Watch video Чизкейк «Нью-Йорк» с голубикой online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user VB kitchen 31 July 2020, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 58 once and liked it 1 people.