Домашняя паста с лососем 🇮🇹
Домашняя паста с лососем 🇮🇹 Продолжая наше гастрономическое путешествие, предлагаю углубиться в Италию дальше и сделать свои собственные макароны, как в настоящих итальянских деревушках👵🏽
Нам понадобится всего лишь яйца и мука...и много любви и внимания)
1. На порцию для двоих берём 3 яйца и 300грамм муки, нужна специальная итальянская (либо «00» либо смесь пшеничной и ржаной).
Делаем углубление и вбиваем туда 3 яйца и замешиваем руками тесто.
По чуть-чуть от краев к центру. В результате получится тесто, которое завернем в пленку и дадим 30 минут отдохнуть.
2. Теперь нам нужно раскатать тесто тонко-тонко, конечно для этого существует специальная машинка, но итальянские бабушки все делают своими руками 💪🏼
3. Раскатав тесто, нам нужно его нарезать. Можно выбрать любую форму, мне нравиться в виде тальятелле👌🏻
3. Кипятим воду, добавив соль (побольше) и каплю масла, чтобы не склеивалось. И когда вода закипит, аккуратно опускаем пасту и варим «al dente” то есть «на зуб»
4. Как вы понимаете соус к пасте может быть любым: фарш, курица, креветки или копченый лосось как у меня. Плюс упаковка сливок и божественный соус готов!
5. Подаём все смешав предварительно, так паста насытится соусом и будет бомба 💣
Устоять невозможно 💥
Ах, ну и в процессе желательно пить вино 🍷 так получается вкуснее 😅
Теперь вы знаете чем заняться на карантине ❤️
Watch video Домашняя паста с лососем 🇮🇹 online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user VB kitchen 15 April 2020, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 51 once and liked it 3 people.