Чизкейк «Нью-Йорк» с голубикой
Чизкейк «Нью-Йорк» с голубикой 💙 быстро и #осмурфительно вкусно 🤤
1. Для основы берём 400 грамм печенья и 100 грамм масла. Печенье в блендер, масло размягчить. Все смешать и выстелить в смазанную маслом разъёмную форму. Отправить в духовку на 20 минут при 180С. Остудить, кольцо не снимать!
2. Для основы берём 500 гр сливочного сыра (мне нра рикотта от @bonfesto_cheese), добавляем ванилин или ванильную эссенцию, лимонный сок и сахар, все перемешать аккуратно.
3. Далее добавить 3 яйца также нежно) и в конце сливки жирные (33%) 200 мл. Все ещё раз перемешиваем и выливанием массу на охлаждённый корж.
4. Разровнять основу и немного встряхнуть форму, чтобы не было пузырьков воздуха. Теперь ставим в разогретую духовку. Самое главное правильно выпечь, чтобы не треснулся. Как делаю я: ставлю на 15 минут на 200С, потом на час при 150С. Никакую воду на дно духовки не ставлю. Следите чтобы не передержать. А потом я оставляю его на ночь в духовке выключенной. Утром он идеальный. Остаётся только снять кольцо. Если такой возможности нет, то поставьте в комнате на час, а потом в холодильник.
5. Сверху украшаем ягодами: клубникой, малиной или домашней маминой голубикой как у меня)))
Смотрите видео Чизкейк «Нью-Йорк» с голубикой онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь VB kitchen 31 Июль 2020, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 58 раз и оно понравилось 1 людям.