[노오븐 전자레인지 머랭쿠키] 오븐없이 전자레인지로 머랭쿠키 만들기 [rotti_로띠]
안녕하세요 로띠입니다.
오늘 찍은 영상이 날아가고 소음도 잘 안잡히고 멘탈이 나가는 하루네요.. 그래도 찍어둔 영상이 하나 있어 다행이에요.
멘탈을 붙잡고 더 예쁘게 맛있게 찍어볼게요!!
오늘은 기본 머랭 쿠키를 만들었습니다. 그것도 노오븐으로!!
전자레인지를 사용해 만들어봤는데요 만드는 시간은 짧은 대신 타거나 덜 마르거나 하더라고요.
저도 중간에 있는 쿠키를 태워먹었답니다. ㅠㅠ
가장 중요한건 크기를 균일하게 짜 주는 것! 그리고 전자레인지로 하면 부풀 수 있으니 간격을 충분히 띄어서 짜주는 게 좋아요^^
다음엔 더 더 연구해서 완벽한 머랭 쿠키를 만들어오겠습니다!!
(재료)
달걀 흰자 1개
설탕 45g (종이컵 2/7컵)
바닐라 에센스 2방울 (필수는 아니지만 덜 마르면 달걀 비린내가 나요ㅠㅠ)
식용색소 필수x
0:06 재료소개
0:16 달걀 노른자를 분리해줍니다. (볼에 이물질이 들어가거나 노른자가 조금이라도 섞이면 머랭이 완성되지 않으니 주의해 주세요~)
0:25 핸드믹서로 휘핑해 줍니다.
0:36 어느 정도 거품을 낸 뒤 설탕을 넣고 휘핑해 줍니다.
0:55 달걀 비린내를 잡아주기 위해 바닐라 에센스를 넣어줍니다.
1:00 반죽을 짤 주머니에 담아줍니다. (짤 주머니가 없다면 지퍼백을 사용해도 좋아요)
1:19 식용색소 핑크색을 섞어줍니다. (생략 가능해요~)
2:01 종이호일 위에 균일하게 짜줍니다. (크기가 균일하지 않으면 타거나 덜 익을 수 있어요)
2:36 전자레인지에서 10초씩 끊어서 4분 동안 돌려줍니다. (10초에 한번 문을 열고 닫고 해야 돼요 너무 오래 열고 있으면 반죽이 쪼그라들 수 있으니 주의해주세요. 상태를 봐가면서 손에 묻어나지 않을 때까지 돌려주세요)
2:43 완성
2:47 몇 개는 태워먹음
시청해주셔서 감사합니다. ^^
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