TORTA DE SAMBAYÓN por VALENTINA SALEZZI | CUCINARE TV - Programa 17/10/24
TORTA DE SAMBAYÓN
El sabor típico del sambayón se convierte en una torta espectacular con esta receta súper fácil.
Ingredientes:
5 yemas. 5 cdas de azúcar. 5 cdas de vino Marsala. 400 cc de crema de leche. 200 g de galletitas de chocolate. 80 g de manteca derretida. Chocolate para decorar, c/n.
Procedimiento:
1. Para el relleno, en un recipiente a baño María colocar las yemas, el azúcar y el vino, y revolver hasta que se forme una crema.
2. Una vez fría, integrarla a la crema batida.
3. Para la base, colocar en una licuadora o mixer las galletitas de chocolate y triturarlas.
4. Mezclar las galletitas trituradas con la manteca derretida y en un molde de torta cubierto por papel film formar con la mano la base presionando con los dedos.
5. Rellenar con la crema de sambayón y llevar al freezer durante un día.
6. Para decorar dibujar hilos de chocolate sobre la torta y agregar galletitas trituradas.
Programa estrenado el jueves 17 de octubre de 2024 en Cucinare.
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