Как приготовить шоколад в меланжере — фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY
В этом видео из онлайн-курса «Меланжерный шоколад» мы делимся секретами одного из важнейших этапов производства bean-to-bar — загрузке ингредиентов в меланжер. Рассказываем, как устроен меланжер и как он работает, в какой последовательности нужно загружать ингредиенты и почему.
Узнать больше о курсе «Меланжерный шоколад» можно по ссылке:
https://chocology.ru/melanzhernyy-sho...
Купить меланжер из этого видео:
https://ru.kadzama.com/catalog/oborud...
Учитесь вместе с CHOCOLOGY
https://chocology.ru/
Watch video Как приготовить шоколад в меланжере — фрагмент онлайн-курса «Меланжерный шоколад» | CHOCOLOGY online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user CHOCOLOGY 08 December 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 4,983 once and liked it 138 people.