Rezept: Süßkartoffelauflauf
Das ist ein Thanksgiving Klassiker.
Süßkartoffelauflauf:
2 ganze Süßkartoffeln, geschält und in Stücke gehackt
1/2 Cup (100g) brauner Zucker
1/3 Cup (80g) Butter
1/2 TL Vanilleextrakt bzw 1/2 EL Vanillezucker
3/4 Cup (90g) gehackte Pecannüsse (optional)
Prise Zimt
Prise Salz
2 Cups (120g) Mini Marshmallows
Süßkartoffeln schälen und in Stücke hacken. Kartoffeln in kochendes Wasser circa 15 Minuten kochen oder bis die Kartoffeln weich sind. Abtropfen lassen und Kartoffeln pürieren. Brauner Zucker, Butter, Vanille, Pecannüsse, Zimt und Salz einrürhen. In eine eingefettete Backform kippen. Marshmallows drauf legen. Backen bei 350°F bzw. 180°C circa 25 Minuten oder bis die Marshmallows braun sind.
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For the English version, click here: • Recipe: Sweet Potato Casserole
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