Пигоди по Корейски
Пигоди (пигодЯ, пянсе, бигоди) - это все названия одного и того же пикантного блюда, в зависимости от местности его приготовления. А где их только не готовят:
Пигоди берет свое начало от корейского национального блюда -"ванманду" (wangmandu) – королевский пельмень. Именно от него и пошел тот самый большой паровой пирожок с начинкой из мяса, капусты, лука и специй.
Мне приходилось пробовать и готовить несколько разных вариантов пигоди. Где-то предпочитают делать и закладывать начинку в сыром виде, а где-то начинку предварительно слегка тушат (более домашний вариант). Тушеная начинка мне понравилась больше, поэтому сегодня готовим пигоди именно так.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука-500г
Вода-200м
соль-1с.л
дрожжи-1с.л
сахар-1с.л
Начинка:
Мясо-200г
Капуста-200г
Лук-4шт
Кинза-40г
Кориандр-1с.л
Соль-1с.л
Паприка-1с.л
Соус:
Соевый соус-50м
уксус-6% -3ч.л
чеснок-3зуб
кориандр-1ч.л
паприка-1ч.л
кинза-20 г
приятного аппетита
Watch video Пигоди по Корейски online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Ням Ням Киви 02 February 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 35 once and liked it 4 people.