Свиные медальоны под яблочным соусом от Юлии Высоцкой
Ингредиенты:
▫️свиные медальоны — 800 г
▫️яблоки зеленые — 4 шт.
▫️небольшой корень имбиря — 1 шт.
▫️чеснок — 1 зубчик
▫️тимьян — 4 веточки
▫️сливочное масло — 2 ст. л.
▫️соевый соус — 1 ст. л.
▫️корица — ¼ ч. л.
▫️перец чили молотый — 1 щепотка
▫️перец свежемолотый смесь — ½ ч. л.
▫️соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину.
2. В глубокой сковороде растопить 1 ст. ложку сливочного масла, выложить яблоки, полить их соевым соусом, посыпать корицей, перцем чили, слегка посолить и прогреть.
3. Имбирь почистить, натереть на мелкой терке (должна получиться 1 ч. ложка) и выложить в сковороду с яблоками.
4. Чеснок почистить, мелко порубить и добавить к яблокам, все перемешать и обжарить до золотистого цвета, затем переложить на тарелку.
5. Свинину посолить и поперчить со всех сторон.
6. В сковороду, где жарились яблоки, добавить оставшееся сливочное масло и обжарить мясо со всех сторон до появления румяной корочки.
7. Сверху на обжаренные медальоны выложить яблоки кожицей вверх, добавить тимьян, накрыть сковороду крышкой и томить около 40–50 мин. на медленном огне, затем снять крышку и прогревать мясо еще 10 минут до готовности (жидкость из сковороды должна выпариться).
Приятного аппетита!
✅ Подписывайтесь на наш канал: https://bit.ly/2SXj8Rg.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: https://vk.com/edimdoma_ru.
Telegram: https://t.me/edimdomaru.
Сайт: http://www.edimdoma.ru/.
#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya
Watch video Свиные медальоны под яблочным соусом от Юлии Высоцкой online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Едим Дома 27 August 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 1,20 once and liked it 7 people.