Концепт-шеф «Тануки» Олег Чакрян - о Hi!
Пикантные вяленые томаты, размягченный авокадо, сочный шпинат, соус барбекю и, конечно, HiBurger!
Прямо на наших глазах Олег Чакрян готовит веган-бургер.
Это его авторский рецепт. Его интерпретация Hi! для сети ресторанов Тануки, где он – концепт-шеф. Главный человек на кухне, отвечающий за все новое: продукты, рецепты, сочетания вкусов, блюда в меню.
Hi! в нем – уже практически два года, со своего первого появления на публике. В 2020-м Олег Чакрян был одним из тех, кто участвовал в разработке продукта со стороны столичных шефов и прорабатывал его по текстуре и вкусу, а потом – создал свой рецепт для ресторана.
История знакомства получилась такая же аппетитная, как веган-бургер, и такая же своеобразная – как вся японская кухня.
Смотрим и впечатляемся – вкусно уже с первой секунды!
Watch video Концепт-шеф «Тануки» Олег Чакрян - о Hi! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Группа Компаний ЭФКО 21 October 2022, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 2,643 once and liked it like people.