홈베이킹 : 케이크 만들고 애매하게 남은 생크림과 마스포카네 치즈 넣고 부드러운 머핀 만들었어요~
오랜만에 간단한 머핀을 구웠어요~
생일 레터링 케이크를 만들고 남은 케이크 재료 중,
생크림이랑 마스카포네 치즈가 애매하게 남아서
머핀 반죽에 우유대신 넣어 구워봤습니다~!
치즈맛은 아닌 부드럽고 촉촉한 머핀이네요 :D
작은 케익이나 각종 토핑을 추가로 해서 먹어도 좋을 것 같아요!
엄청 부드러워서 전 그냥 먹는 게 좋더라구요^^
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생크림 머핀
_4~5개 분량
무염버터 60g (실온)
설탕 60g
소금 1g
달걀 1개 (실온)
마스카포네 치즈 73g
생크림 43g
바닐라 익스트랙 2~3방울
베이킹파우더 2g
박력분 80g
예열 후 170~180도 20~25분 정도 구움색을 봐주면서 조절하여 구웠습니다.
삼성 빌트인 스마트 오븐 사용 중입니다.
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