매콤달콤 핵쉬운 10분요리 매운어묵덮밥 🍚 How to make spicy and sweet fish cake bowls
🍚매운어묵덮밥
재 료
판어묵 3장
양배추 8/1조각
계란 2개
고운고춧가루 2큰술
설탕 1큰술
진간장 1큰술
올리고당 1큰술
미림이나 맛술 2큰술
양배추는 채를 썰고 깨끗한물에 씻어줍니다
준비한 양념을 섞어 양념장을 준비합니다
맛술없으면 물2큰술정도 넣어 농도를 조절해주세요
양념장은 조금 묽게 만들어야 나중에 잘 섞인답니다
볶음팬에 기름을 두르고 채썰어둔 어묵을 넣어
중불에서 3분간 볶아줍니다
썰어둔 양배추와 양념장을 넣고 5분정도 잘 볶아주세요
양배추는 숨이 빨리 죽지 않기때문에 5분정도 볶으면
식감이 남아있고 숨은 어느정도 죽어서 맛있습니다
팬에 기름을 두르고 계란을 넣어 스크램블을 만듭니다
준비한 밥위에 볶은어묵과 스크램블을 올리고
쪽파가 있으면 쪽파를 살짝 올려 마무리 합니다
#매콤달콤#매운어묵덮밥#어묵덮밥
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✔️Track - PerituneMaterial - Positive Happy
✔️Soundcloud - / sei_peridot
✔️나눔뮤직 - https://tv.naver.com/v/11875627
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