🥖Хрумкий, рум’яний, повітряний! Домашній хліб у рукаві!
Хліб у рукаві для запікання – це чудовий рецепт для тих, хто боїться, що домашня здоба може не вийти: не пропечеться, як слід або не підніметься. Технологія приготування досить проста, а рецепт перевірений і надійний. Хліб у рукаві не потребує додаткових пристроїв – його можна запікати прямо на деці. Він виходить дуже смачним, з хрусткою скоринкою і ніжним м'якушем усередині.
Нам потрібні:
🔹Борошно - 700 г
🔹Дріжджі - 11 г(1 ст.л.)
🔹Сіль - 1,5 ч .л.
🔹Цукор - 1 ст.л.
🔹Тепла вода - 400 мл
🔹Олія - 3 ст.л.(+ 1 ст.л. для замісу)
рукав для запікання
ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣В теплу воду всипаємо дріжджі, цукор та сіль. Перемішуємо до розчинення дріжджів. Вливаємо олію, перемішуємо та всипаємо просіяне борошно. Замішуємо трішки липке тісто. При замішуванні можна ще трішки додати олії, для легшої роботи з тістом.
2️⃣Залишаємо під рушником, або харчовою плівкою в теплому місці мінімум на 1-1,5 год.
3️⃣Тісто, яке збільшилося в обʼємі обминаємо та знову залишаємо в теплому місці ще на 30-40 хв. Цього разу воно підніметься швидше.
4️⃣Стіл присипаємо борошном та обминаємо тісто. Руками формуємо умовний прямокутник та закручуємо в рулет. Защіпуємо один край рукава для запікання, через інший край перекладаємо рулет, швом донизу. Залишаємо на 20 хв підійти.
5️⃣Робимо надрізи(як на батоні), завʼязуємо рукав для запікання.
6️⃣Відправляємо випікатись в розігріту до 170°С духовку на 45-50 хв.
7️⃣Після випікання обережно дістаємо хліб , розрізаємо та знімаємо пакет, даємо охолонути на решітці і можемо смакувати!
Дивіться інші рецепти на моєму каналі:
• Напої
• Закуски
• Перші страви(супи)
• Салати
• Сніданки
• Солодкі страви(пироги, печиво, кекси,...
• Торти, тістечка
• Солона випічка та вироби з тіста
• Страви з м'яса та птиці
• Страви з риби
• Гарніри
#mariecooking #випічка #хліб #хлібнашнасущний #хлібжиття #хлеб #хлебдома
#хлебдомашний #хлебушек #хлебвдомашнихусловиях #хлебврукаве #хлібврукаві #выпечка #выпечкаизтеста #выпечкадома #выпечкакчаю #выпечкавдуховке
Watch video 🥖Хрумкий, рум’яний, повітряний! Домашній хліб у рукаві! online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Marie cooking🥨 25 September 2024, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 43 once and liked it 1 people.