Шоколадный кекс с глазурью! Chocolate muffin!
КБЖУ: 175/ 6,9/ 4,6/ 27,6
Форма 27х13 см
⠀
бананы - 2 шт (~ 210 г)
яйца - 3 шт
молоко - 50 г
мука (у меня рисовая) - 50 г
какао - 30 г
разрыхлитель - 5 г
подсластитель (не обязательно) - 4 г Фитпарад #7 или 20 г сахара
⠀
1. Бананы разминаем вилкой или блендером.
2. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до крепких пиков.
3. К бананам добавляем желтки, молоко, сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем до однородности.
4. Затем в несколько этапов вводим взбитые белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
5. Переливаем в форму и выпекаем ~ 30 минут при 190 С.
⠀
Для глазури я смешала 70 г шоколада и 50 г горячих сливок. Оставила на пару минут, перемещала до однородности и полила кекс.
Смотрите видео Шоколадный кекс с глазурью! Chocolate muffin! онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь I povarenok 13 Сентябрь 2021, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 11 раз и оно понравилось 2 людям.