Breaking Down | Chicken
An in-depth video for breaking down a whole chicken.
Chapters:
0:00 Introduction
1:13 Removing the Wish-bone
4:03 Wings
4:44 Breasts
6:27 Breasts with winglet attached
9:28 Legs and Thighs
12:42 Deboning Thighs
In this video I cover, the basics of breaking down a whole chicken, how to remove the wishbone, how to remove the thighs without losing the oyster, how to cut breasts with and without the winglet attached, how to get as much meat as possible off the bones, how to divide the leg and thigh, how to break down a chicken without cutting any bones, and how to debone the thighs for appetizers or other fancy uses.
Смотрите видео Breaking Down | Chicken онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Chef Jesse 16 Сентябрь 2023, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 33 раз и оно понравилось 1 людям.