Mein Lieblingsrezept: Schwedische Haferflockenkekse mit Schokoladenfüllung | Einfach & Lecker
In diesem Video zeige ich dir, wie du knusprige schwedische Haferflockenkekse mit einem besonderen Twist backen kannst – mit Hefewasser als Triebmittel! Diese Kekse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Der Clou: Sie sind mit einer zarten Schokoladenfüllung verfeinert, die jedem Bissen eine extra Portion Genuss verleiht.
Ich nehme dich Schritt für Schritt mit durch das Rezept und gebe dir hilfreiche Tipps, wie du das Hefewasser am besten nutzt, um den Teig locker und fluffig zu machen. Perfekt für alle, die das Besondere lieben und gleichzeitig auf der Suche nach einem einfachen, aber raffinierten Backrezept sind.
Probier’s aus und lass dich von diesen himmlischen Keksen verzaubern!
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🍽 Zutaten:
200 g Haferflocken (fein)
200 g Mehl (Hafermehl, wenn es glutenfrei sein soll)
1 Prise Salz
50 ml Hefewasser
250 g Butter (Veganer verwenden hier vegane Butter)
150 g Zucker
4 Esslöffel Honig (Veganer ersetzen dies mit Sirup)
200 g Zartbitterschokolade
2 Esslöffel Kokosöl
🔥 Heizt den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vor und backt die Kekse ungefähr 12-15.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
Teigherstellung
Formen
Backen
Ergebnis
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