Сыр моцарелла в мультиварке. Как сделать моцареллу в домашних условиях.
Моцареллу легко приготовить дома, этот сыр не требует определённого вида молока (оно может быть обезжиренным, коровьим, козьим). Конечно, идеальный вариант – домашнее цельное. Главное условие: молоко не должно быть пастеризовано!
Процесс довольно простой: вы греете молоко с лимонной кислотой, добавляете фермент, чтобы отделить белок от сыворотки, снова греете, мешаете, растягиваете, формируете головку или катаете шарики, и сыр моцарелла готов.
Фермент я покупаю здесь - http://meito.su/anketa.html#bonus
Смотрите видео Сыр моцарелла в мультиварке. Как сделать моцареллу в домашних условиях. онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Gala Rada /Быстрая кухня 21 Март 2017, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 12,805 раз и оно понравилось 281 людям.