Сыр моцарелла в мультиварке. Как сделать моцареллу в домашних условиях.
Моцареллу легко приготовить дома, этот сыр не требует определённого вида молока (оно может быть обезжиренным, коровьим, козьим). Конечно, идеальный вариант – домашнее цельное. Главное условие: молоко не должно быть пастеризовано!
Процесс довольно простой: вы греете молоко с лимонной кислотой, добавляете фермент, чтобы отделить белок от сыворотки, снова греете, мешаете, растягиваете, формируете головку или катаете шарики, и сыр моцарелла готов.
Фермент я покупаю здесь - http://meito.su/anketa.html#bonus
Watch video Сыр моцарелла в мультиварке. Как сделать моцареллу в домашних условиях. online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Gala Rada /Быстрая кухня 21 March 2017, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 12,805 once and liked it 281 people.