홈베이킹 : 바게트 만들기 / 겉바속촉 미니 바게트 만들기 / 노버터, 노달걀, 노설탕 다이어트 비건빵! Mini Baguette
초보 제빵 일기👩🍳
저도 소량으로 만들어봤어요!
처음에는 5개로, 두 번째는 8개로 분할해서 구워봤어요~
작은 사이즈라 틀 없이도 잘 만들어지네요 ^^
이리저리 요리해서 먹기도 좋고 다이어트 간식으로도 좋을 것 같아요!
커터칼은 새거 소독했고 빵 만들때만 사용하고 있습니다~
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미니 바게트 만들기
_5~8개 분량 (분할 크기에 따라 달라요^^)
강력분 150g
소금 2g
인스턴트 드라이 이스트 2g
물 100g (따뜻한)
_1차 발효 50~60분 정도
_중간 발효 15~20분 정도
_2차 발효 30~40분 정도
230도 3~4분, 190도 15~20분 구움색을 봐주면서 조절하여 구웠습니다.
삼성 빌트인 스마트 오븐 사용 중입니다.
* 유튜버 쿠킹 라이프님의 레시피를 참고하였습니다.
블로그 포스팅 👇
https://m.blog.naver.com/31517013/222...
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