The Secret Sauce… of Sauce!
Roux is a kitchen superpower, and knowing how and when to use it is the probably easiest way to really up your game. So, let's get you up to speed by going through my five levels of roux - from noob to pro!
We'll learn to make a basic bechamel, transform it into a mornay, then look at veloutes and gravies before moving on to pro-level roux tricks with dark roux and dripping gravies.
You don't want to miss this one - if you can make a great sauce, you can get away with anything!
#roux #cooking #sauce #recipe
Смотрите видео The Secret Sauce… of Sauce! онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Ross Bamford 18 Февраль 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 35 раз и оно понравилось 4 людям.