Zwiebelrostbraten Rezept – So gelingt der österreichische Klassiker perfekt! + Spätzle selbst machen
🔥 Zwiebelrostbraten wie aus dem Wirtshaus – zart, saftig, unwiderstehlich! 🇦🇹
Bildunterschrift:
Ein Klassiker der österreichischen Küche, der jedes Herz höher schlagen lässt! 🥩 Mit zartem Beiried, knusprigen Röstzwiebeln und einer kräftigen Sauce – so gelingt der Zwiebelrostbraten garantiert. ✨
Zutaten (für 2 Portionen):
2 Scheiben Beiried (je ca. 180 g)
1 Zwiebel für die Soße
2 Zwiebeln für Röstzwiebeln
1 EL Butterschmalz
1 TL Mehl
300 ml dunkler Rinder- oder Kalbsfond
20 ml Portwein
1 TL kalte Butter
2 EL frisch gesiebtes Mehl
1 TL Paprika edelsüß
600 ml Pflanzenöl
Zubereitung: Die genaue Anleitung gibt’s hier 👉 [Link zu deinem Rezept/Video]
💬 Schreib mir in die Kommentare: Kartoffelpüree oder Spätzle dazu? 😋
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