Мясная запеканка с картошкой - рецепт из детства! Готовит шеф-повар Руслан Поляков
Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)
/ @Кулинарныеинструкции
Всем привет! Сегодня Руслан Поляков, шеф-повар ресторана Remy Kitchen Bakery, расскажет, как приготовить любимую с детства мясную запеканку с картошкой. Вы узнаете, как сделать вкусное пюре и почему сливочного масла никогда не бывает много!
Нам понадобится:
картофель — 2 кг
сыр чеддер — 500 г
сливочное масло — 150 г
говяжий фарш — 1 кг
растительное масло
лук репчатый — 1 шт.
соль, щепотка
перец, щепотка
1. Картофель чистим и отвариваем до мягкости в подсоленной воде.
2. Миксером взбиваем картофель и сливочное масло (100 г) до однородности.
3. Солим и перчим.
4. Сыр трем на крупной терке и вмешиваем в пюре.
5. Лук мелко режем и обжариваем на сковороде на растительном масле до мягкости.
6. Добавляем фарш и обжариваем до готовности, все время помешивая, чтобы фарш был рассыпчатым.
7. Выкладываем в форму ровным слоем половину пюре, затем фарш, затем снова пюре.
8. Смазываем верхний слой сливочным маслом.
9. Запекаем в духовке 20 минут на 180 градусах.
Идеальная запеканка из детства готова!
Руслан Поляков: / ruslan_aleksandrovich
Remy Kitchen Bakery: https://instagram.com/remykitchenbake...
Смотрите видео Мясная запеканка с картошкой - рецепт из детства! Готовит шеф-повар Руслан Поляков онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Кулинарные инструкции 25 Сентябрь 2021, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 1,386 раз и оно понравилось 85 людям.