Sekret chrupiącej golonki z Oktoberfestu - pyszna golonka z piekarnika!
Nastał wrzesień - miesiąc, w którym w stolicy Bawarii organizowany jest Oktoberfest. Jednym z najbardziej sztandarowych dań tego niemieckiego święta są pieczone golonki z chrupiącą skórką. Jak przygotować chrupiącą golonkę w domowym piekarniku? Tego dowiecie się w dzisiejszym odcinku!
Jeśli film Ci się podoba to zostaw komentarz oraz daj łapkę w górę 👍 w ten sposób pomożesz w rozwoju kanału!
Obserwuj mnie na Instagramie - / topgarpl
Polub na Facebooku - / topgarpl
Moje przepisy znajdziesz też w Aplikacji Moja Gazetka - https://mojagazetka.com/kucharze/top-gar
Partnerem odcinka jest BEKO
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
CHRUPIĄCA OKTOBERFESTOWA GOLONKA
(porcja dla 1-2 osób)
1 golonka tylna (ok. 1-1,3 kg)
1 łyżka octu (ok. 15 ml)
1 łyżka oleju
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu w ziarnach (lub 1/2 łyżeczki pieprzu mielonego)
1 łyżeczka jagód jałowca
1 łyżeczka kminku
1/2 łyżeczki ziaren kopru włoskiego
Podczas pieczenia:
ok. 1 łyżeczka octu
SOS:
400 ml ciemnego piwa
400 ml bulionu
1 duża marchewka
1 główka czosnku
1 cebula
2-3 liście laurowe
5 jagód jałowca
Do zagęszczenia:
50 ml wody
2 łyżeczki skrobii kukurydzianej (ok. 10 g)
1 łyżeczka cukru
Dodatki:
ziemniaki, pieczone ziemniaki, lub podobne
warzywa z sosu
Rozdziały:
0:00 golonki z oktoberfest
0:47 lista składników
1:08 przygotowanie golonki do pieczenia
3:08 przygotowanie do pieczenia
4:16 pierwsze pieczenie
5:32 sos do golonki
5:48 sekret chrupiącej skórki i drugie pieczenie
7:40 podanie
Смотрите видео Sekret chrupiącej golonki z Oktoberfestu - pyszna golonka z piekarnika! онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Top Gar 05 Сентябрь 2024, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 9,53 раз и оно понравилось 21 людям.