Самый вкусный и простой рецепт кулича!🙌🏼
Рецепт КУЛИЧА 😋 Вкусного, рассыпчатого, с освежающей ноткой апельсина.🥮🍊
Ингредиенты на 5 куличей (9см*9см форма)
600г муки
6 желтков
300 мл молока
180 г размягченного сливочного масла
180 г сахара
8 г сухих дрожжей
0.5 ч л соли
150 г сухофруктов
цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного сахара
120 мл апельсинового сока
1. Сухофрукты залить апельсиновым соком, настоять не менее часа, затем слить сок, просушить и обвалять в муке.
2. Опара. В теплое молоко высыпать дрожжи и 2 ч л сахара (я не добавляла сахар), перемешать и поставить в теплое место на 7-10 мин до образования густой дрожжевой шапочки.
3. В отдельной миске взбить желтки с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
4. Во взбитую массу добавить размягченное сливочное масло и цедру апельсина, хорошо взбить.
5. В массу добавить подошедшую опару и взбить.
6. Далее частями ввести просеянную муку, на мин скорости миксера перемешиваем, затем лопаткой до однородности, тесто получается как густая сметана. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут до увеличения в 2 раза. Я ставлю в тазик с тёплой водой рядом с батареей.
7. В подошедшее тесто добавить сухофрукты, перемешать лопаткой, накрыть пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут.
8. Формочки для выпечки смазать растительным маслом. Готовое тесто разложить по формам (форму заполнять тестом на 1/3 )и оставить в тепле для подъёма на 1 час.
9. Выпекать куличи в предварительно разогретой до 170 С духовке 15 минут, далее уменьшить температуру до 160 С и выпекать еще ~20 минут до сухой лучинкой.👌🏼
⠀
Рецепт средний по сложности, но полдня на куличи нужно будет выделить😉 Оно того стоит😋 Попробуйте!😜
______________________________
Если вам понравилось видео, поделитесь им с друзьями. Мне будет очень приятно.
Подписывайся и ставь лайки
Мой канал / @КатеринаЕвтеева-ж3ь
Подписывайся на меня в соц. сетях
Instagram: / katerina.evteeva
-Вконтакте: https://vk.com/katerina.evteeva
Мои онлайн уроки:
Пиши в Instagram, Вконтакет или по телефону 89277031451.
Смотрите также мои видео:
Украшаем торт, лепим единорожка • Украшаем торт, лепим единорожку и декор. W...
Шоколадные капкейки рецепт • Шоколадные капкейки за 10 минут. Рецепт Ch...
Желатиновая мастика. Рецепт. МК Корона • Желатиновая мастика, рецепт. МК корона из ...
Крем с маскарпоне на капкейки или в торт • Крем с маскарпоне на капкейки или в торт C...
Зеркальная глазурь • Зеркальная глазурь для торта рецепт Mirror...
Watch video Самый вкусный и простой рецепт кулича!🙌🏼 online without registration, duration hours minute second in high quality. This video was added by user Катерина Евтеева 27 April 2021, don't forget to share it with your friends and acquaintances, it has been viewed on our site 245 once and liked it 17 people.