Самый вкусный и простой рецепт кулича!🙌🏼
Рецепт КУЛИЧА 😋 Вкусного, рассыпчатого, с освежающей ноткой апельсина.🥮🍊
Ингредиенты на 5 куличей (9см*9см форма)
600г муки
6 желтков
300 мл молока
180 г размягченного сливочного масла
180 г сахара
8 г сухих дрожжей
0.5 ч л соли
150 г сухофруктов
цедра 1 апельсина
1 ч.л. ванильного сахара
120 мл апельсинового сока
1. Сухофрукты залить апельсиновым соком, настоять не менее часа, затем слить сок, просушить и обвалять в муке.
2. Опара. В теплое молоко высыпать дрожжи и 2 ч л сахара (я не добавляла сахар), перемешать и поставить в теплое место на 7-10 мин до образования густой дрожжевой шапочки.
3. В отдельной миске взбить желтки с солью, сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
4. Во взбитую массу добавить размягченное сливочное масло и цедру апельсина, хорошо взбить.
5. В массу добавить подошедшую опару и взбить.
6. Далее частями ввести просеянную муку, на мин скорости миксера перемешиваем, затем лопаткой до однородности, тесто получается как густая сметана. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40-60 минут до увеличения в 2 раза. Я ставлю в тазик с тёплой водой рядом с батареей.
7. В подошедшее тесто добавить сухофрукты, перемешать лопаткой, накрыть пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут.
8. Формочки для выпечки смазать растительным маслом. Готовое тесто разложить по формам (форму заполнять тестом на 1/3 )и оставить в тепле для подъёма на 1 час.
9. Выпекать куличи в предварительно разогретой до 170 С духовке 15 минут, далее уменьшить температуру до 160 С и выпекать еще ~20 минут до сухой лучинкой.👌🏼
⠀
Рецепт средний по сложности, но полдня на куличи нужно будет выделить😉 Оно того стоит😋 Попробуйте!😜
______________________________
Если вам понравилось видео, поделитесь им с друзьями. Мне будет очень приятно.
Подписывайся и ставь лайки
Мой канал / @КатеринаЕвтеева-ж3ь
Подписывайся на меня в соц. сетях
Instagram: / katerina.evteeva
-Вконтакте: https://vk.com/katerina.evteeva
Мои онлайн уроки:
Пиши в Instagram, Вконтакет или по телефону 89277031451.
Смотрите также мои видео:
Украшаем торт, лепим единорожка • Украшаем торт, лепим единорожку и декор. W...
Шоколадные капкейки рецепт • Шоколадные капкейки за 10 минут. Рецепт Ch...
Желатиновая мастика. Рецепт. МК Корона • Желатиновая мастика, рецепт. МК корона из ...
Крем с маскарпоне на капкейки или в торт • Крем с маскарпоне на капкейки или в торт C...
Зеркальная глазурь • Зеркальная глазурь для торта рецепт Mirror...
Смотрите видео Самый вкусный и простой рецепт кулича!🙌🏼 онлайн без регистрации, длительностью часов минут секунд в хорошем качестве. Это видео добавил пользователь Катерина Евтеева 27 Апрель 2021, не забудьте поделиться им ссылкой с друзьями и знакомыми, на нашем сайте его посмотрели 245 раз и оно понравилось 17 людям.